24 января в магазине МАН № 6 было отобрано 30 образцов мороженого местных и иногородних изготовителей для проведения лабораторных испытаний.
Соответствие:
10 образцов мороженого, выработанного по ГОСТ Р 52175-2003, показали соответствие продукции по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям требованиям нормативных документов: ГОСТ Р 52175-2003, Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю).
18 образцов мороженого, выработанного по техническим условиям и стандартам организации, показали соответствие продукции требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям.
Несоответствие:
1 образец, мороженое с растительным жиром двухслойное ванильное и фруктовое с джемом и мармеладом «Аврора» от производителя ПБОЮЛ Казакова А. Е. (Пензенская обл.), показал завышенную обсемененность бактериями.
Проведенные лабораторные испытания образцов мороженого показали, что продукция производителей ОАО «Кемеровский хладокомбинат» и ПБОЮЛ Казакова А. Е. произведена с нарушением санитарно-гигиенических норм и правил, что привело к завышенной бактериальной обсемененности продукции.
1 образец, мороженое — пломбир ванильный во взбитой шоколадной глазури «Снежный городок» изготовителя ОАО «Кемеровский хладокомбинат», не соответствует требованиям нормативных документов и имеет завышенную бактериальную обсемененность по таким показателям, как КМАФАнМ и БГКП.
НП «Фонд продовольственной безопасности» просит усилить контроль за качеством продукции вышеуказанных производителей, чья продукция не соответствует требованиям нормативных документов.
Похожие статьи:
В Волгограде → Елка для детей-инвалидов состоялась в Волгограде
Актуально → А мясо в колбасе все-таки есть!
Актуально → Ответы на вопросы по "горячей линии" ч.2
Актуально → Жизнь со знаком качества
Актуально → Ответы на вопросы по "горячей линии" ч.1
